Etli ekmek Sivas mı Konya mı? Etli Ekmek, Konya yöresine ait olan ve özel olarak bu yörede yapılan ince ve kenarsız dolgulu bir pide türüdür. Konya dışında Kastamonu, Mardin, Sivas gibi farklı yörelerde de farklı çeşitleri yapılmaktadır. Etli ekmek patenti kime ait? Lezzetiyle damaklarda eşsiz bir tat bırakan Etli Ekmek’in Konya’da 2017 yılında Coğrafi İşaret Belgesi alınarak tescil ettirildiği biliniyor. Etliekmek ilk ne zaman yapıldı? Konya halkının misafirlerini karşılamak için mahalle fırınlarında hazırladığı bir yiyecektir. Etli ekmeğin ilk olarak 12. yüzyılda Konya’nın Kadınhanı semtindeki Raziye Hatun hanında yapıldığı bilinmektedir. Etli ekmek 1923 yılında Konya Kebap Çarşısı’nda tescil edilmiştir. Etli ekmek…
Yorum Bırak