Limon demiri düşürür mü? Non-heme demir, vücut tarafından hem demirinden daha az kolay emilir. Ancak, C vitamini içeren yiyecekler (örneğin turunçgiller, yeşil sebzeler) non-heme demirin emilimini artırabilir. En hızlı demiri ne yükseltir? Susam, tahin, fındık, fıstık, kaju, yulaf, kuru kayısı ve kuru üzüm demir içeriği yüksek bitkisel besinler arasındadır. Kırmızı et, sakatat, kümes hayvanları ve özellikle hindi, balık ve deniz ürünleri zengin demir kaynaklarıdır. Demir eksikliği olanlar ne tüketmemeli? Çay, kahve ve aşırı süt tüketimi. Süt günde 500 ml’den fazla tüketilmemelidir. Çok fazla süt tüketimi hem iştahı bastırdığı hem de demir emilimini azalttığı için kansızlık riski taşır. Demir içeren yiyecekler…
Yorum Bırak